2019年，山東（威海）海洋生物與健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新合作大會(huì)成功舉行，聚焦生物技術(shù)推廣，為海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。大會(huì)以“創(chuàng)新引領(lǐng)、合作共贏”為主題，匯聚了政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)及行業(yè)專(zhuān)家，共同探討海洋生物資源的高效利用與健康食品產(chǎn)業(yè)的升級(jí)路徑。

海洋生物資源是威海的優(yōu)勢(shì)所在，大會(huì)重點(diǎn)展示了基因工程、酶工程、發(fā)酵工程等前沿生物技術(shù)在海洋生物活性物質(zhì)提取、功能性食品開(kāi)發(fā)、食品安全檢測(cè)等領(lǐng)域的應(yīng)用成果。通過(guò)技術(shù)推廣，不僅提升了海產(chǎn)品附加值，也推動(dòng)了從傳統(tǒng)捕撈養(yǎng)殖向精深加工與健康產(chǎn)品制造的轉(zhuǎn)型。

會(huì)議期間，多項(xiàng)產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目簽約落地，促進(jìn)了科技成果轉(zhuǎn)化。生物技術(shù)的推廣加速了海洋膠原蛋白、多肽、多糖等高值產(chǎn)品的研發(fā)，為健康食品市場(chǎng)帶來(lái)創(chuàng)新活力。綠色可持續(xù)的生產(chǎn)模式受到關(guān)注，生物技術(shù)助力減少資源浪費(fèi)與環(huán)境污染，契合海洋生態(tài)保護(hù)戰(zhàn)略。

此次大會(huì)強(qiáng)化了威海作為海洋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地的地位，通過(guò)生物技術(shù)推廣，深化了產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，為健康食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)辟了廣闊前景，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與海洋強(qiáng)國(guó)建設(shè)具有深遠(yuǎn)意義。